Dukanova dieta: Průvodce první fází a povolenými potravinami

Dukanova dieta, známá také jako proteinová dieta, je oblíbeným stravovacím plánem pro rychlé hubnutí, který si získal celosvětovou popularitu. Založena francouzským lékařem Pierrem Dukanem, dieta slibuje efektivní úbytek váhy bez pocitu hladu a s minimálním rizikem jojo efektu. Klíčem k úspěchu je dodržování pečlivě strukturovaných fází, z nichž první, útočná fáze, je zásadní pro nastartování procesu hubnutí.

První fáze Dukanovy diety: Útočný úder proti kilům

První fáze, známá jako útočná fáze, je nejrestriktivnější částí Dukanovy diety. Je navržena tak, aby nastartovala metabolismus a podpořila rychlý úbytek váhy. Během této fáze se zaměřujete výhradně na konzumaci potravin bohatých na bílkoviny, které mají vysoký sytící efekt a pomáhají chránit svalovou hmotu. Délka útočné fáze se liší v závislosti na vaší cílové hmotnosti a množství kilogramů, kterých se chcete zbavit. Doporučené trvání je obvykle 1 až 10 dní, přičemž kratší období je vhodné pro mírné hubnutí a delší pro výraznější úbytek váhy.

Co se smí jíst v útočné fázi?

Výběr povolených potravin v útočné fázi je omezený, ale bohatý na bílkoviny. Zde je seznam potravin, které můžete konzumovat v libovolném množství:

• Libové maso: Hovězí (kromě tučných částí), telecí (kromě žebírek), libová drůbež (kuřecí, krůtí, slepičí) bez kůže.
• Ryby: Všechny druhy ryb, jak čerstvé, tak konzervované ve vlastní šťávě.
• Mořské plody: Krevety, kraby, humry, mušle a další.
• Vejce: Doporučuje se konzumovat bílky bez omezení. Žloutky pouze v omezeném množství (např. 1-2 denně).
• Mléčné výrobky s nulovým obsahem tuku: Bílý jogurt, tvaroh, cottage sýr.
• Ovesné otruby: 1-2 polévkové lžíce denně. Důležité pro prevenci zácpy.
• Tekutiny: Pitný režim je klíčový. Pijte hodně vody (alespoň 2 litry denně), neslazený čaj a kávu.
• Koření a bylinky: Pro dochucení. Sůl v omezené míře.

Co je zakázáno v útočné fázi?

Aby byla Dukanova dieta efektivní, je nutné se striktně vyhnout zakázaným potravinám. Patří sem:

• Zelenina (kromě zeleniny povolené v dalších fázích)
• Ovoce
• Cereálie a obiloviny (včetně chleba a těstovin)
• Tuky (oleje, máslo)
• Cukr a sladidla
• Alkohol
• Průmyslově zpracované potraviny

Proč je útočná fáze důležitá?

Útočná fáze má několik klíčových benefitů:

• Rychlé hubnutí: Díky omezení sacharidů a zaměření na bílkoviny dochází k rychlému úbytku váhy, což motivuje k pokračování v dietě.
• Uchování svalové hmoty: Dostatečný příjem bílkovin pomáhá chránit svaly a minimalizovat ztrátu svalové hmoty během hubnutí.
• Potlačení chuti k jídlu: Bílkoviny mají vysoký sytící efekt, což pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a zabraňuje přejídání.
• Psychologický efekt: Viditelné výsledky v krátkém čase posilují motivaci a zlepšují celkový pocit.

Praktické tipy pro útočnou fázi

• Plánujte si jídlo: Předem si naplánujte, co budete jíst, abyste se vyhnuli impulzivním rozhodnutím.
• Pijte dostatek vody: Udržujte hydrataci, abyste se cítili plní a podpořili metabolismus.
• Vařte si doma: Připravujte si jídlo doma, abyste měli kontrolu nad ingrediencemi a způsobem přípravy.
• Používejte koření a bylinky: Zvýrazněte chuť jídla pomocí koření a bylinek, abyste se necítili ochuzení.
• Nezapomínejte na pohyb: Procházky nebo lehké cvičení mohou podpořit hubnutí.

Dukanova dieta v útočné fázi může být náročná, ale s dobrým plánováním a dodržováním pravidel se dá zvládnout. Pamatujte, že je to pouze začátek cesty k dosažení vaší vysněné váhy a zdravějšímu životnímu stylu.